Gestern war G-Day. Die ersten Gastrobetriebe haben wieder eröffnet. Ich habe es mir nicht nehmen lassen und auch einen Schritt nach draußen gewagt. Es war irgendwie skurril, überall Aufkleber und Hinweisschilder. Am Eingang steht ein Pult. Ein Mitarbeiter instruiert dich erst einmal und weist dir einen Platz zu. Nach dem Du gut leserlich deine Daten …

So nach dem ganzen Gejammer der letzten Tage. Respekt, ich wünsche allen Gastronomen, die heute starten, viel Erfolg. Alle die nicht starten, i feel you! Neben der Gastronomie, bin ich in erster Linie Künstler, ich male, fotografiere und ab und zu schreibe ich, wobei das wirklich die Ausnahme ist. Ich schreibe in Kombination mit meiner …

Ready. Set. Go! oder the final countdown. Die letzten Vorbereitungen in den Gastronomiebetrieben laufen an. Acrylglastrenner, handfreie Türklinken, Hinweisschilder, Hygienebelehrungen, Sperrzonen, Abstandsaufkleber, Desinfektionsspender, die Ordnungsämter und Gewerbeämter stehen Spalier. Bilderbuchidylle – So stellt man sich einen gemütlichen Ausgehabend nunmal vor. Da mich gestern wieder einige Nachrichten erreicht haben, >>machst Du ab dem 15. wieder auf.<< …

Da rollt ja einiges auf uns zu. Das Wiederanlaufen der Gastronomie, eine kleine Herkulesaufgabe. Abzüglich der Pufferzonen, wie Ein- und Ausgang, 1,5m Gänge, steht ein reduzierter Gastraum zur Verfügung. Dieser muss durch 5 und Stehbereiche sogar durch 10 geteilt werden. Heureka, die maximale Gastanzahl ist berechnet. Es sei denn man baut Beichtstühle, dann können alle …

Zustand kritisch. Es dreht sich alles nur noch um den R-Faktor. Was sich wie ne Sendung auf RTL2 anhört, ist die sogenannte Reproduktionszahl. Wieviele Personen kann ein Infizierter anstecken. Unter 1 ist gut, alles über 1 wirkt sich exponentiell aus. Theoretisch müsste es B-Faktor heissen, oder noch konkreter IB-Faktor. Denn die Gretchenfrage lautet schlicht, haben …

Erinnert Ihr euch an die Schulzeit, an den coolen Typen, die Sportskanone, der Typ, der immer einen lockeren Spruch drauf hatte, auch ohne Uhrenvergleich. Der Typ der so lit war, dass die Augen der Klassenkameradinnen immer aufleuchteten. Der einfach das coolste Bike hatte und die freshsten Klamotten – Ich war immer dieser Typ, der hinter …

Es hat heute Nacht geregnet, ich bin früh aufgewacht, total gerädert, der Rücken verspannt, die Augen geschwollen, sie brennen ein wenig. ich reiße sie ganz auf, alles kommt einem vertraut vor. Das Bett, der Nachttisch, der Griff zum Telefon, ich schaue auf das Datum und bin erschrocken –10 Wochen Quarantäne. Am 11. März setzte der …

Ich habe diese Woche gelernt, man verschafft sich mehr Gehör und Reichweite, wenn man ab und zu ein Buch in die Kamera hält. Ich habe während des Studiums ein NLP Seminar absolviert. Neurolinguistisches Programmieren, ein angeblicher rhetorischer Werkzeugkasten.. NLP ist unter anderem sehr beliebt bei Verkaufscoaches. Letzten Endes bleibt es dennoch nur eine Illusion, doch …

Level Up – Wir haben ein neues Level erreicht. Die langersehnte Pressekonferenz – wartend wie Gladiatoren in der Digitalarena, entweder Daumen hoch oder Daumen runter, (reine Hollywooderfindung, dass gab in Wirklichkeit nie bei einer Gladiatur). Eine alles entscheidende Handbewegung, die heilbringenden Worte, >> Sie dürfen wieder öffnen<<, kein Game Over der Endboss kommt. Spieler 1 …

Kennen Sie das, Sie sitzen gemütlich zu Hause vor dem Fernseher und schauen Sich ihre Lieblingssendung an. Plötzlich überfällt Sie, dass dringende Bedürfnis in eine Bar zu gehen und einen Cocktail zu trinken, doch wegen der Pandemie, wissen Sie nicht wie. WIR HABEN DIE LÖSUNG, den brandneuen, revolutionären Face Intruder 2000. Das innovative Maskensystem für …